பேரன்ட்ஸ் கிளப்

ஏன் இந்த வெறுப்பு?
சில குழந்தைகள் குறிப்பிட்ட சில உணவுவகைகளைத் தவிர்த்து, வேறு எதையும் திரும்பிப் பார்க்க கூட மாட்டார்கள். இது குழந்தையின் தவறல்ல.

வீட்டில் பெரியவர்கள் பிடிக்காது என்று ஒதுக்கும், பல விஷயங்களைப் பார்த்து தானும், அவ்வாறே செய்ய முயலுகிறது.

கஷ்டப்பட்டு சமைத்து அனுப்புவதை கொட்டிவிட்டும் பிள்ளைகள், நமக்குத் தெரியாமல் தேய்க்கப்போடும் பிள்ளைகளும் இருக்கிறார்கள்.

குழந்தைகள் ஒரே மாதிரியான உணவை வெறுக்கிறார்கள்.

நான் மாண்டிசோரி ஆசிரியையாக பணிபுரிந்த போது, எனக்கு மிகவும் கடினமான பீரியடாக நான் நினைத்து, "பிரேக் டயம்" தான்.

தினமும் "சால்ட் பிஸ்கெட்" மாத்திரமே கொண்டுவரும் பையனனப் பார்க்க பாவமாய் இருக்கும். வேறொரு குழந்தை தினமும் "ப்ரெட் ஸ்ப்ரெட்" தடவிய ரொட்டித்துண்டுகள். வெரைட்டியாக இருக்கட்டும் என்று கடையிலிருந்து பன், பேட்டீஸ் கொண்டுவரும் குழந்தைகளூம் சரியாக சாப்பிட மாட்டார்கள். அடுத்த குழந்தையின் டப்பாவை
ஏக்கமாக பார்த்துக்கொண்டிருப்பார்கள்.

காலையிலும் ஒன்றும் உண்ணாமல், வீடு போகும்வரை வெறும் வயிற்றோடு இருக்கும் அவர்களைப் பார்க்கும்போது பரிதாபப் படத்தான் முடியும்.

"என் மகன் சாப்பிடுவதே இல்லை , கொஞ்சம் பாருங்கள்", என்று என்னிடம் குறை கூறுவார்கள் பெற்றோர்.

விதம் விதமாக, மாறுபட்ட உணவைத் தான் பிள்ளைகள் விரும்புகிறார்கள். உங்களுக்கு உதவ சில உணவுவகைகள்.
(இவை காலை உணவாகவும் கொடுக்கலாம், டிபன் பாக்சிலும்
வைத்து அனுப்பலாம்)

முதலில் ஈசி உணவாகிய பிரெட் வகைகளைப் பார்ப்போம்.

1. பிரெட் மசாலா:
தேவையானவை: சான்ட்விச் பிரெட்- 4, தக்காளி-2, வெங்காயம்-2,
ப.மிளகாய-1 கொத்தமல்லி இழை-கொஞ்சம்.

செய்முறை :- பிரெட் தவிர மீதி அனனத்தையும், நன்கு பேஸ்டாக
அரைத்துக் கொள்ளவும், உப்பு சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.
வாணலியில் முதலில் பட்டர் கொஞ்சம் போட்டு,
அதன் மேல் அரைத்த மசாலா பேஸ்ட் தடவிய பக்கத்தை
முதலில் வைத்து, பிறகு மெல்ல திருப்பி டோஸ்ட் செய்தால்
மசாலா டோஸ்ட் ரெடி.

2. பிரட் சீஸ் டோஸ்ட். (சீஸில் பிள்ளைகளுக்குத் தேவையான
பாலின் சத்து முழுதும் கிடைக்கிறது)

சீஸைத் துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். பிரட்டில் பட்டர்
தடவி, அதில் கொஞ்சம், டொமேடோ சாஸ், (விரும்பினால்
சில்லி சாஸ் கொஞ்சம்) சீஸ் வைத்து மற்றொரு பிரட்டால்
மூடி டோஸ்டரிலோ/தோசைக்கல்லிலோ வைத்து
டோஸ்ட் செய்தால் பிரட் சீஸ் டோஸ்ட் ரெடி.

3. பாவ் மசாலா:
சாண்ட்விச் பிரெட் அல்லது வடா பாவ் பிரெடில் பட்டர்
தடவி, கரம் மசாலா பவுடர் கொஞ்சம் சேர்த்து தோசைக்கல்லில் டோஸ்ட் செய்ததால் பாவ் மசாலா/ மசாலா பால் (Masala ball) ரெடி.

4. 2பிரெட்டை ஒரு புறம் பட்டர் தடவி, தோசைக்கல்லில் கிரிஸ்பாக டோஸ்ட் செய்து கொள்ளவும். தக்காளி, வெள்ளரிக்காயை
வட்டமாக வெட்டி, அதன் நடுவில் வைத்து, மேலே சீரகம், மிளகுத்தூள் கொஞ்ச்மாகத் தூவி இன்னொரு பிரட்டால் மூடினால் சாண்ட்விச் டோஸ்ட் ரெடி.

5. உருளைக் கிழங்கு கறி செய்து அதை பிரட்டின் நடுவில் வைத்து டோஸ்ட் செய்து கொடுக்கலாம்.

6 கேரட், கோஸ், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வதக்கி, அதை பிரட்டின் நடுவில் வைத்து டோஸ்ட் செய்யலாம்.

7. முட்டையை அடித்து அதில் மிளகுத்தூள்,உப்பு, சேர்த்து, அந்தக்கலவையில் பிரெட்டை நனைத்து பட்டர் சேர்த்த தவாவில் பிரை செய்து "பாம்பே டோஸ்டாக" கொடுக்கலாம்.

தொடரும்....
அன்புடன்,
புதுகைத் தென்றல்